簡介
堪稱上班族帶飯快手菜,一周煮一次的節奏.
原料
土豆 1個, 紫洋蔥 1個 半個都可, 胡蘿蔔 1條, 咖喱醬(中辣) 2大勺, 牛肉丸 幾個, 魚丸 幾個, 雞翅中 隨意
步驟
1蔬菜切丁
2炒鍋,熱油後放花椒幾顆,炸香油之後,花椒剔出不要 (此步可省略)
3下洋蔥炒出香味,下土豆,胡蘿蔔翻炒
4下咖哩醬,牛肉丸,魚丸,雞翅,加熱水與菜持平
5水開後轉中小火加蓋燜煮20分鐘左右. 最後大火收汁即可
6汁不必收盡,記得留著濃稠的湯汁拌飯,最好不過了
小技巧
你喜歡的各種肉丸都可鹵. 咖喱醬夠咸就不用加鹽了,如果不夠味,再適量加鹽調味.
