簡介
主要以咸鮮口味為主,帶點叉燒甜甜的味道,喜歡復合味道的朋友可以嘗試下。做法十分簡單。
原料
米飯, 雞蛋, 叉燒, 蘿蔔乾, 鹽、雞精, 韓國甜辣醬
步驟
1將蘿蔔乾、叉燒切成小丁、雞蛋打散。
2油倒入鍋中6成熱,放蔥花爆香,將雞蛋打散,倒入鍋中,儘量炒碎
3將叉燒丁放入鍋中與雞蛋碎一起翻炒
4放入米飯,炒散炒勻,再將蘿蔔乾丁倒入,繼續翻炒
5等都炒散炒透後,加鹽、雞精,繼續翻炒(如喜歡甜辣醬的同學可放少許甜辣醬)
小技巧
由於蘿蔔乾本身就是鹹的,放鹽的時候要注意,雞精也是鹹的哦。火候不要太大,否則叉燒容易干。