簡介
說真的這個真好吃，中式口味和意面結合的如此融洽和諧。好吧，我真的不想說我又是打掃冰箱…………但是創意總是來自打掃冰箱不是麼！！！！
對了~~說一下，所有意面（那些太複雜又煮又烤神馬的不在討論範圍）的共通點在於，你可以在15-20分鐘內，迅速搞定滿足的一餐。意面簡直是單身族必備啊！！！
原料
義大利面, 甜椒 青紅均可，不過綠的好看些, 雞肉, 番茄, 蒜, 鹽, 黑胡椒, 生抽, 白糖
步驟
1湯鍋入水上灶燒上。甜椒、雞肉切0.5cm見方小丁待用。蒜切末待用。番茄頂部劃十字，水沸後下鍋煮1分鐘撈出。下入意面、調入2勺鹽煮上。番茄去皮切丁待用。
2炒鍋入油大火燒熱，轉小火下入蒜末炒香，入青椒炒至略微出水。入雞肉、鹽、黑胡椒轉中火翻炒至雞肉變白。入番茄、1勺糖炒勻，轉小火調入少許生抽略燉微出汁兒即可。
3意面瀝水撈出裝盤，把甜椒雞肉醬澆上去就可以吃啦啦啦~
小技巧
1、番茄皮去與不去按個人喜好，無所謂的就不去皮直接切丁即可，番茄易爛所以可以切稍微大塊一點的1cm見方小丁。 2、大蒜去皮其實很簡單，在蒜瓣屁股上切一刀去根，再用刀背輕輕一拍，大蒜皮自己就崩開啦，這時輕輕一剝完美去皮！
