原料
材料：, , 米飯 100克、菠蘿 1塊、雞蛋 2個、火腿 1根、胡蘿蔔 30克、黃瓜 1小段、花生仁(炒) 30克、甜玉米 30克、紅椒半個、食鹽 5克、生抽 5克、植物油 10克
步驟
做法：
1、準備材料，將新鮮菠蘿切成大小均勻的丁浸入淡鹽水中2、甜玉米粒在開水中焯熟
3、紅椒、火腿、胡蘿蔔、黃瓜都切成小丁
4、鍋中熱植物油，待八成熱時，倒入打散的雞蛋，炒成雞蛋碎，
盛出備用
5、鍋內留底油，待熱後放入米飯炒約兩三分鐘
6、放入胡蘿蔔丁炒片刻
7、再放入紅椒、甜玉米粒、火腿、黃瓜、熟花生仁、雞蛋碎、少許生抽和鹽
8、翻炒炒勻，最後往鍋中加入菠蘿丁翻炒幾下即可
