材料：海帶絲、胡蘿蔔、黃瓜、白芝麻、蒜、醋、生抽、白糖、食鹽、油
做法：
(1)海帶、胡蘿蔔、黃瓜切成絲；
(2)蒜剁碎放入碗中，加入生抽、醋、白糖和鹽調成汁待用；
(3)鍋中加水，燒開後放入海帶絲和胡蘿蔔絲，煮沸後撈出放入涼水中，再撈出瀝干水分放入盤中；
(4)鍋中放油，燒熱後加入蒜和白芝麻，爆香後淋在海帶絲上，加入黃瓜絲、調料汁拌勻即可。
