簡介
燒汁是日式料理醬汁，可用來燒烤、紅燒、煨燉等，具有咸、甜、鮮、香、熏味，今天用日式燒汁做一道燒汁魚塊和大家分享。
原料
凈魚肉300g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 日式燒汁適量, 生抽適量, 雞蛋適量, 澱粉適量, 麵粉適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 魚肉切成片，用蔥、姜、料酒、鹽腌漬入味
3 雞蛋、麵粉、澱粉和成糊，魚塊掛糊
4 放溫油中著金黃色
5 蔥、姜炒出香味
6 倒入日式燒汁、生抽、開水，放入魚塊，小火收汁
7 做好了，裝盤開吃吧！
小技巧
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