簡介
生煎槐花包子
原料
五花肉餡500克, 槐花400克, 麵粉500克, 香油適量, 鹽適量, 香蔥適量, 雞蛋適量, 薑汁適量, 料酒適量, 醬油適量, 雞精適量, 發酵粉適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 香蔥擇洗乾淨，切碎
3 五花肉餡加香蔥、鹽、料酒、醬油、雞蛋液、雞精，順著一個方向攪打上勁
4 放入槐花、香油拌勻
5 麵粉加發酵粉、水和成麵糰，餳30分鐘
6 揉勻、下劑、擀成圓皮
7 放上槐花餡料包成包子
8 放煎鍋中加水燒沸
9 水分蒸發完，淋食用油，撒黑芝麻、蔥花，小火煎至底部焦黃
10 做好了，裝盤開吃吧！
小技巧
槐花選用花骨朵
