麵粉500克, 肉糜500克, 芝麻少許, 蔥少許, 黃灑適量, 鹽適量, 姜適量, 生軸適量
1 麵粉、酵母、肉糜
2 鹽、黃酒、生抽、姜放入肉糜中攪拌均勻備用
3 麵粉、酵母、水放一起攪拌 揉成光滑的麵糰
4 發酵到2至2.5倍
5 將麵糰分成小段擀皮
6 包餡
7 收口醒5分鐘
8 起油鍋
9 放入鍋中煎2分鐘
10 放半杯水燒5分鐘
11 放芝麻、蔥燜2分鐘，出鍋裝盤
