原料
中筋麵粉: 400克， 胡蘿蔔汁: 165克， 酵母: 5-6克， 陷料: ， 豬肉: 適量， 韭菜或蔥: 適量
步驟
1胡蘿蔔一根 切塊
2加小半碗水榨汁 （別加太多水 要不然出來顏色很淡）
3榨好 過濾（純胡蘿蔔汁165克）
4麵粉 酵母 慢慢加入胡蘿蔔汁 攪拌
5揉至光面 （麵糰較硬沒有機揉 只能手揉 麵糰太軟話不好造型 ）
6麵糰發酵期間 我們來做陷料 先把韭菜開水炒一下 快速撈出 晾涼切成末跟肉泥攪拌（肉 絞肉機 絞的） 調料隨各人喜歡的口味放 （辣的 咸點的 隨心所欲了? 還有陷也隨自己喜歡的做 想做什麼陷 也隨心所欲了?)
7麵糰手指戳個洞不回縮 扒開有棉絮狀 就發酵好了? （光線問題 跟上圖顏色不一樣?）
8擀成長條 切小塊 我切了29份（她喜歡小的? 大小隨個人喜歡）
9擀成皮
10包入陷料
11包好 醒10分鐘 （請忽略我包的樣子 丑?）
12平底鍋 到入少許油 擺入包子 中?煎 (一定要用不粘鍋燒哦)
13煎個1分鐘左右 底部就差不多了 千萬別煎黑了? 到入80克水
14蓋上 鍋蓋 大火 把水燒乾為止 （一定要看著 不然燒糊了?）
15最後撒上芝麻 蔥 出鍋
16還可以 倆面都煎 (個人喜歡2面煎的 更香 這張拍的是底部?)
