原料
6寸戚風蛋糕1個, 淡奶油500ML, 水果適量, 藍莓醬適量, 烤熟花生碎適量, 色素適量, 細砂糖40克
步驟
1 6寸蛋糕胚切成厚度相等的兩片，在一片上面均勻抹上打發好的奶油。
2 中間放上水果，周圍一圈均勻塗抹藍莓醬，撒上熟花生碎。
3 蓋上一另一片蛋糕，表面周圍都均勻塗抹上奶油。
4 用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均勻，光滑。
5 取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，攪拌均勻。
6 裱花袋裝入玫瑰小號裱花嘴，裱花袋裡倒入粉色奶油。
7 用筷子做支撐，裱花做出一朵花。
8 依次做好幾朵花朵，輕輕放在蛋糕上。
9 同樣取一部分奶油，滴一滴黃色素攪拌均勻，用玫瑰小號裱花嘴做出淡黃色的花朵。
10 依次做好幾朵花放在蛋糕上，交錯開。
11 取一個裱花帶減成三角形狀，或者用葉子裱花嘴也可以，裱花袋裡裝入淡綠色奶油。
12 在花朵之間的縫隙間，擠出葉子。
13 用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
14 在蛋糕的側面周圍撒滿白巧克力屑。
15 用平口大號花嘴，依次裝入粉色，紫色，在蛋糕周圍擠一圈圍邊。
16 最後在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒銀珠，插上生日插牌即可。
小技巧
1.淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜歡味道淡點可以適當再減少一點。
2.天熱最好提前凍點冰塊，放在盆里，把淡奶油的盆放在冰塊上，因為淡奶油的最佳打發溫度在10°以下。
3.奶油的打發，速度是從慢到快，這樣出來的奶油光滑，也比較好觀察，千萬不可一開始速度就開到最快。特別是奶油打到6，7分發的時候一定要觀察，不要打發過頭，奶油會變成「棉絮：狀。
4.具體做法可參考之前的壽辰仙鶴蛋糕http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013hw7.html
