熏豆腐數塊, 豆瓣醬1大匙, 干辣椒數個, 青辣椒2個, 精鹽適量, 茶籽油適量, 花椒粉適量, 六月鮮適量, 紅糖適量, 調味汁適量
1 熏豆腐數塊,
2 豆腐數塊切丁,
3 豆瓣醬1大匙,干辣椒數個,青辣椒2個。
4 炒醬: 鍋里倒進茶籽油燒開,再把配料倒進鍋里炒香,
5 倒適量的清水或高湯,調入精鹽,花椒粉,紅糖,六月鮮燒開。
6 下入切好的豆腐丁,
7 中火煮10分鐘,
8 調入調味汁提鮮,
9 再次燒開,
10 麻辣醬香豆腐丁即成。