火腿適量, 西蘭花適量, 油鹽適量, 雞精適量, 味級鮮適量
1 材料：西蘭花 火腿油 鹽 雞精 味級鮮把西蘭花洗凈掰成朵
2 用開水焯一下加幾滴清油
3 撈起，用涼水過涼，瀝干水分，
4 火腿切片，澱粉用水兌均勻
5 油鍋燒熱放入火腿煎下
6 加西蘭花翻炒
7 加鹽翻炒均勻後，
8 加味級鮮，加水澱粉
9 加雞精翻炒均勻出鍋
西蘭花焯水時（1-2分鐘，時間不要長，保持嫩）
在開水裡加幾滴植物油可以保持營養不不流失，顏色還碧綠
