簡介
今天是五一長假的第一天,晚飯可能避免不了大魚大肉,那中午就吃一個清淡減脂的美味素炒吧。
原料
西葫蘆一個, 番茄兩個, 老薑一顆, 獨蒜半顆, 黑胡椒少許, 鹽少許, 大蔥一根, 小蔥一根
步驟
1 首先準備好需要用到的食材,我是姜味愛好者所以要放兩塊姜,不喜歡的略過不放哦。
2 把西葫蘆切薄片,番茄切丁(方便等下炒的時候出汁),蔥姜蒜末切好備用。
3 鍋里放入一點油,待油熱後放入姜蔥蒜末煸香,隨即放入番茄丁翻炒。
4 炒到番茄這樣出汁。
5 然後放入切好的西葫蘆,這一步可以放小半碗水,一勺鹽,少許黑胡椒進行調味,然後進行翻炒。
6 炒成這樣就可以出鍋了。清新香甜,香噴噴。
小技巧
加一點黑胡椒更好吃哦,有洋蔥的加洋蔥也可以。收汁干一點,番茄風味更濃郁。