掛麵（一人份）3兩, 西紅柿1個, 雞蛋一枚, 鹽適量, 生抽少許, 雞精可放可不放, 生菜葉子少許
1 西紅柿雞蛋湯麵食材。
2 西紅柿洗凈切成小塊。
3 熱鍋涼油油溫熱了放入打散的雞蛋滑散。
4 鍋熱放少許油放入西紅柿煸炒。
5 西紅柿出來紅油放入雞蛋。
6 然後放入少許生抽。
7 然後放入水燒開。
8 下入掛麵大火煮開轉中火煮熟後下入生菜即可。
9 然後裝碗即可。
