原料
西紅柿: 兩個， 雞蛋: 兩個， 麵條: 兩份， 鹽: 適量， 蔥末: 一小段
步驟
1兩個西紅柿切成小塊，這樣方便熬成軟軟濃濃的湯汁
2熱鍋熱油放入蔥花爆香
3我喜歡把蔥花爆的微微發黃後就能出來弄弄的蔥香味道，放入西紅柿翻炒後加入適量食鹽，這樣有助於西紅柿很快的變軟出湯
4中小火熬成軟軟濃濃的湯汁
5加入兩大碗熱水，我用的是那種超大碗 加入兩人份的掛麵，開鍋煮熟
6兩隻雞蛋打成蛋液
7加入鍋內煮熟
8好啦，出鍋開動啦
小技巧
切西紅柿的時候一定不要放在案板上切，湯汁會流走哦，可以手拿著直接往盤子裡削成小塊
