排骨400g, 西紅柿一個, 醬油一小匙, 蚝油一小匙, 鹽適量, 米醋適量, 糖適量, 蔥白三段, 蔥花少許
1 用冷水侵泡排骨出血水。
2 西紅柿和蔥白切好備用。
3 鍋中燒熱加入花生油，放入蔥白爆香，再放入排骨翻炒。
4 加入鹽，醬油，蚝油翻炒均勻。
5 加入米醋和白糖來回翻炒。
6 最後加入西紅柿翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜幾分鐘就可以起鍋啦！
7 表面撒上少許蔥花裝飾。
8 成品圖。
