原料
玉米適量, 青豆適量, 雞蛋適量, 紅辣椒適量, 食鹽適量, 十三香適量
步驟
1 打5個雞蛋。
2 將麵粉加入雞蛋攪勻，少放點鹽，十三香，準備好玉米、青豆、辣椒。
3 平底鍋預熱，抹油，倒入蛋液，撒上玉米粒。
4 再撒上青豆和辣椒，慢慢煎到金黃。
5 烙好的煎餅。
6 切上喜歡的形狀，裝盤。
小技巧
1：玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。
2：青豆為鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富。
3：紅辣椒是帶有辛香味的蔬菜，能去除菜肴中的腥味，營養價值甚高，含有豐富的維生素A和維生素C，具有禦寒、刺激食慾與殺菌、防腐的功效
