餃子皮適量, 大白菜適量, 香菇適量, 瘦肉適量, 姜適量, 蒜適量, 香菜適量, 醬油適量, 香油適量, 鹽適量, 味精適量
1 將買來的瘦肉剁成餡，用機器攪拌出來的總覺的少了嚼勁，所以還是自己辛苦點用刀慢慢剁
2 將泡發好的香菇洗凈剁成碎末
3 將白菜洗凈剁碎，將剁好的白菜包起擠出水份
4 弄點香菜 薑末備用
5 將香菇白菜香菜薑末倒入肉餡中攪勻，在加入適當的醬油，鹽 香油，調味
6 買來的餃子皮包餡
7 完成
