原料
高粉300克, 純牛奶195克, 鹽5克, 酵母3.5克, 黃油30在, 白糖25在, 花生醬適量
步驟
1 備好所用材料.
2 牛奶加至微熱.
3 將加熱好的牛奶下至麵包機.
4 再除黃油及花生醬,將其它食材均下至麵包機中.
5 再揉面鍵,揉發好麵糰.
6 再加入黃油,繼續揉制.
7 待麵糰醒發成事先有二倍大後,出麵包機.
8 分成二團大小均勻的小麵糰,揉發排好氣備用.
9 最後壓成麵皮,在麵皮一面鋪上花生醬.再捲起備用.
10 模具中刷上適合黃油.
11 將卷好的麵糰放在模具.
12 入烤箱加開水進行二次發酵.
13 最後將開水碗拿出,烤箱調溫150度,調時40分鐘烤制即可.
14 出模切片即可食用.
15 這是夾心的這一款.
小技巧
烤箱溫度的調製要按自家烤箱的脾氣來調控.
