原料
鮮雞半隻, 姜適量, 蒜適量, 香菜2根, 蔥1根, 鹽適量, 橄欖油適量
步驟
1 1.將雞用清水洗凈,瀝干水.取適量鹽在雞里外抹上,並用手捏捏,當是給雞做按摩.然後裝盤備用.
2 電飯鍋洗好米待煮狀態,架上蒸籠(電飯鍋都有配送的),然後把雞連盤放進蒸籠上.蓋上電飯鍋.按煮飯--快煮鍵(智能電飯煲,選快煮鍵,這樣蒸的時間20分鐘左右.剛好).飯熟菜也熟了哈.在煮飯的過程中,將姜\蒜\蔥\香菜切碎備用.
3 電飯鍋跳保溫後,將蒸籠取出來,取一些蒸出來的雞湯汁,裝碗里備用.炒鍋架上放適量橄欖油,將切好的姜蒜這些配料過下熱油微炒出香味,倒入備用的雞湯汁,撒幾粒鹽,然後直接淋入雞身.大功告成.娃評價說好吃,雞肉也很嫩.
