原料
白蘿蔔一個, 小青菜適量, 胡蘿蔔適量, 玉米適量, 鹽適量, 料酒適量
步驟
1 準備材料，洗凈備用。
2 青菜取葉和梗相連部分切碎，肉切成末，胡蘿蔔切小顆粒，加玉米粒，置於碗中，加適量料酒。
3 加適量鹽。
4 蘿蔔切薄片。（我切厚了，才做不成卷的，只能改用途）
5 蘿蔔片焯水。
6 蘿蔔片瀝干。
7 餡料包好，直接用竹籤對穿過去，要穿到蘿蔔皮的下方，這樣才牢固。
8 餡料包好，直接用竹籤對穿過去，要穿到蘿蔔皮的下方，這樣才牢固。
9 穿好上鍋蒸。
10 輕輕抬起竹籤，墊上兩張焯好的青菜葉子。
11 用小蔥末加上番薯澱粉勾芡。
12 勾好的芡汁均勻澆在蘿蔔串上，增加亮度，看著還行。
