松酥抹茶曲奇 0

原料

蛋黃液: 15g, 低筋麵粉: 40g, 栗粉: 25g, 杏仁粉: 10g, 糖粉: 25g, 香草精: 1滴, 抹茶粉: 1g, 黃油: 50g

步驟

1其實很簡單,低筋,栗粉,杏仁粉,糖粉,抹茶粉混合(一定要過篩!!!!!!)

2黃油室溫軟化(有一定形狀)蛋黃分3次加入(蛋黃也要過篩!!!!!),一起打發

3過篩的時候,篩好的粉粉們就可以直接進黃油蛋黃的碗啦,然後翻扮攪勻

4180度15分鐘(其實這個時間因烤箱而定,你就看邊邊上了焦色就好啦)

小技巧

做的時候忘了拍照所以沒有圖啦,大家也可以改進

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