原料
普通麵粉: 250克， 牛奶: 40克， 糖: 30克， 雞蛋: 2個， 鹽: 1克， 黃油: 40克， 酵母: 1又1/4小勺， 香草精: 2滴
步驟
11大勺溫熱牛奶加入酵母攪勻後靜置15分鐘。另取一容器將黃油隔水融化後加入蛋奶液（雞蛋+鹽+糖+香草精+剩餘牛奶攪勻）
2普通麵粉+酵母液+黃油蛋奶液，揉至擴展階段後蓋保鮮膜發酵60分鐘
3將發酵好的麵糰擀成1.5CM厚度的面片，鬆弛5分鐘後刻圓（我用的直徑9CM左右的杯子和大號花嘴刻圓）
4將甜甜圈發酵50分鐘後入燒熱油鍋小火炸至金黃即可
