原料
麵粉: 500g， 水: 適量， 紅豆: 500g， 紅糖: 適量， 酵母: 少許
步驟
1把麵粉放進乾淨的容器里，放適量水和酵母，揉勻，放在溫暖的地方醒發，大概3小時左右.
2在醒面的過程中，把紅豆放進高壓鍋，水剛漫過紅豆，壓一個小時左右，水煮干紅豆就熟了，紅豆放到乾淨的容器里，趁熱用勺子壓成泥，把適量的糖加進去，攪拌均勻備用.
3醒好的面放案板上揉勻，幹成包子皮，
4包成包子形狀，反著放、整理成圓形，蒸鍋開水後放豆沙包，水開後15分鐘即可，晾涼後可放冰箱冷凍室，每次吃的時候拿出來小火蒸20分鐘.
小技巧
糖根據自己的口味和喜好，紅糖、冰糖、白糖都行.
