原料
紅豆: 兩碗， 麵粉: 兩斤， 泡打粉: 半包， 白糖: 250克， 水:
步驟
1紅豆洗乾淨放進高壓鍋里倒入比紅豆多兩倍的水大火出聲後轉小火壓35分鐘，瀝干水，搗爛
2放些花生油，倒入豆沙、糖，不斷攪拌，糖融化了就可以了
3把麵粉倒入盆子裡，泡打粉也倒進去，用手弄均勻，慢慢倒入兩碗溫開水，以不燙手為宜，一邊倒一邊用手攪，然後用手腕把它按至一團，看起來表面光滑不粗糙，讓它醒一個小時，變成原來兩倍大就可以了
4醒好的麵糰再按至排氣 抓一個個大小相同 把它搓圓
5用擀麵杖擀至中間厚邊薄的皮出來
6將其一個個包上豆沙即可
7包口向上向下都可以 隨自己喜歡 做好後放進鍋里水開後蒸十五分鐘即可
8這是成品
9豆沙也可以去外面買 但我覺得自己做的比較好吃
