原料
糯米1500(一斤大概10個左右綁小的就不不止): 克， 干香菇: 適量， 大蒜: 適量， 蝦米: 適量， 花生/(鷹嘴豆): 適量， 臘腸: 切片適量， 五香粉/十三香: 適量， 鵪鶉蛋: 每粽加一個， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 五花肉: 適量， 糖（腌肉）: 適量， 米酒（腌肉用）: 適是， 腐乳汁（腌肉用）: 適量， 蘿蔔乾(也可不加): 適量
步驟
1先把糯米洗一下，再把糯米加清水泡一下(我的粽子是隔水蒸的泡得要久點)至少3～4小時
2干竹葉和咸草用水泡一下，如果用鮮竹葉就得用開水燙一下，花生/鷹嘴豆用壓力鍋煮熟備用！
3忘說了五花肉(我用嫩瘦肉)要先(前一天！前一天！前一天……重要的事說三遍！）切好加糖、米酒、腐乳汁、五香粉放冰箱腌一下！鵪鶉蛋加糖醬油在鍋煮一下要看火翻炒下不然會燒糊，（喜歡滷蛋的這步可省略！）也可以加鹹蛋黃
4把干香菇泡發後切小！大蒜剁碎鍋里下油放多點把香菇炒香加點醬油，鹽再放蒜碎一同炒！把泡好的糯米瀝干水放入，加五香粉，熟花生，蝦米！關火翻炒均勻（在這裡可以把腌肉的湯汁倒入也不會浪費）放涼就可以包粽子了！
5每個粽加肉、蛋、臘腸多少隨個人喜歡加減！壓力鍋加水用放入小鐵架把紮好的粽子放入水不要沒到粽子，水開煮25分鐘（我是隔水的所以煮比較久煮出來的囗感不是糯糯的！喜歡糯糯囗感的不用放鐵架水沒到粽子煮15分鐘）
小技巧
我家喜歡吃鷹嘴豆所以放了這個！喜歡吃紅豆或別的可以自行加減沒有一定限制！
