瑪格麗特 0

原料

低粉: 100G, 玉米澱粉: 100G, 黃油: 100g, 蛋黃: 2個, 鹽: 1g, 糖粉: 60g

步驟

1整個雞蛋煮熟,取蛋黃過篩,待用。

2黃油軟化,加入糖和鹽混合。打發至顏色變淺,蓬鬆狀態。

3加入過篩的蛋黃,攪拌均勻

4玉米澱粉和低粉混合,過篩加入軟化的黃油里。

5揉成麵糰,放冰箱冷藏30分鐘。

6造型,入烤箱,不墊錫紙的情況下,上160度,下150度,烘烤20分鐘。

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