原料
低筋麵粉: 50g， 玉米澱粉: 50g， 黃油: 50g， 奶粉: 10克， 熟蛋黃: 1個， 鹽: 1g， 糖粉: 25g
步驟
1準備好材料
2黃油軟化，稍微攪打。
3加入糖粉和鹽，用打蛋器攪打至顏色變淺，體積膨大呈羽毛狀。
4將熟蛋黃過篩，並攪打均勻。
5低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩，加入打發好的黃油里。
6用手揉成光滑不粘手的麵糰，並用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時。
7取出冷藏好的麵糰，揉成大小一致的小圓球。
8用大拇指按扁，餅乾會出現自然的裂紋。
9烤箱中層，160度，20分鐘左右。
10開吃，濃濃的奶香味，寶寶的最愛。
