三文魚: 一塊, 豆腐: 一塊, 黑胡椒醬: 適量, 蔥段: 適量
1三文魚 去皮 用料酒 蔥片 薑片 腌漬
2豆腐切塊 用廚房紙 吸掉水份
3起油鍋 先煎好豆腐 在盤子排好,接著再煎腌漬好的三文魚,同時斜切蔥段裝飾擺盤,等三文魚熟了,出鍋擺在豆腐上。
4用現成的黑胡椒醬,加入點骨湯 蔥花,直接用煎魚的油鍋來燒制醬汁。
5擺盤好了 澆上醬汁 完成!