原料
小龍蝦: 3斤， 姜: 8片， 鹽: 適量， 干辣椒: 一把約10個， 五香料: 一包， 料酒: 50ml， 大蔥: 一大根， 蔥: 3根， 剁辣椒: 4大勺， 花生油: 隨意倒， 糖: 2勺， 青島啤酒: 一瓶， 醬油: 隨意倒， 香菜: 一把
步驟
1因為外面的小龍蝦實在太貴，所以下定決心自己動手一回！ 準備食材go！ 蔥姜蒜切好、準備爆炒！
2清洗小龍蝦 每一隻都用牙刷瘋狂的刷！ 刷到腰都快站不直了………
3油預熱、儘量倒多一點 加入蔥姜蒜、香料、爆炒出香味 加入小龍蝦、翻一翻、加水、蓋蓋子… 待蝦體變紅、大部分水收干、 加入青島啤酒、末過蝦體、大火煮開 一直悶夠三十分鐘……
4根據自己的口味加入辣椒和醬油、鹽、糖 喜歡重口味的大可加加加………
5注意啤酒收干程度！ 如果不夠三十分鐘……再加啤酒，繼續收汁！
