原料
全麥麵粉: 150g， 溫水: 110ml， 酵母: 3g， 白糖: 6克， 橄欖油或玉米油: 6克， 鹽: 3克， 烤箱180度: 15分鐘
步驟
1將所有材料混合，混合時注意隔離鹽和酵母。將麵糰揉至三光狀態，全麥麵粉很難起筋，只需揉到麵糰光滑即可，大概15-20分鐘。
2將揉好的麵糰覆蓋保鮮膜，第一次發酵,1-1.5小時，麵糰發至原來的1倍即可。均分六份，揉捏成圓形，覆蓋保鮮醒發15分鐘。
3醒發好的麵糰用擀麵杖或手按壓成中間略厚周邊略薄的圓形面片，將紅豆沙包裹進去，捏緊底部，整形成圓球狀。烤箱調整為發酵模式，放入溫水，進行二次發酵40分鐘。
4烤箱180度，15分鐘。香噴噴的營養健康包出爐。我的烤箱60升，請各位根據自家情況酌情延長時間及溫度。
小技巧
全麥粉買的美國鮑勃紅磨坊天然全麥粉。全麥包無需揉面到起筋階段，做起來方便快捷，又健康。可加豆沙也可不加，同樣美味。我的烤箱溫度偏高，海氏60升，180度，15分鐘剛好，麵包表皮不會很硬。其他型號烤箱可酌情增加烘焙時間，升高溫度。配方適合一家三口一天早餐分量。
