干蒸小餛飩 0

原料

豬肉: 100， 蝦仁: 100， 鹽: 少許， 白酒: 少許

步驟

1豬肉和蝦仁一起剁剁剁，剁成肉泥

2加入鹽和料酒調味 喜歡的，也可以在餡里加入蔥姜蒜，醬油蚝油等各種你喜歡的。 我這隻有小餛飩皮，也包不了太大的，不然菜肉餡也可以～

3包成餛飩，水開後上鍋蒸，5分鐘左右即可。 如果餡多，適當增加時間。

小技巧

調餡的時候要注意，如果不再蘸料，那要比平時吃煮餛飩時略咸一點。

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