原料
筍乾片: 100克， 五花肉: 200克， 辣椒: 1個， 老抽: 一勺， 生抽: 2勺， 姜: 2片， 桂皮: 1小塊， 李錦記紅燒汁: 1勺， 糖: 3/4勺， 料酒: 1勺
步驟
1五花肉切1厘米片，筍乾隔夜浸泡瀝干，食材全部備齊
2起油鍋，放入生薑爬，下五花肉炸至表面微黃。
3所有材料入鍋，水加至莫過肉。
4煮40分鐘，倒入小砂鍋，再煮20分鐘，砂鍋有利於保溫，調整鹹淡，可以開吃啦。
小技巧
1、我這裡的勺是不鏽鋼湯勺，火鍋店大家都去過吧，就是那個勺子啦 2、我用的是筍乾片是乾的，要回家浸泡，最好隔夜浸泡
