原料
五花肉: 200， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1個， 荷蘭豆: 一把， 捲心菜: 150克， 西紅柿: 1個， 鹹鴨蛋: 1個， 蔥姜蒜: 適量， 干辣椒: 4個， 八角: 2個
步驟
1五花肉切厚片 胡蘿蔔一根切大塊， 中等個土豆兩個 一個土豆切八塊、 手撕捲心菜半個、 西紅柿去皮、 處理荷蘭豆。
2小火三層煎兩面金黃至出一半油，舀出一半豬油，轉大火加土豆胡蘿蔔翻炒3分鐘。紅椒八角扔進去炒一分鐘。
3加水沒過食材，放入去皮的西紅柿，小火燉約25分鐘。
4開鍋，加生抽一勺，放入捲心菜燉8分鐘。
5開鍋荷蘭豆扔進去，加鹽調味，大火燉2分鐘。裝盤。開吃
小技巧
（因為胡蘿蔔、 西紅柿、土豆都有糖分，所有不需要額外加糖，也不需要洋蔥。我不愛吃蒜所有也沒有用蒜，喜歡蒜就加蒜。） 如果要吃糖心蛋，蛋洗乾淨和捲心菜一起入鍋。加鹽之前撈出來即可。
