原料
普通麵粉: 400g, 水: 220克, 酵母: 4克, 鹽: 3克, 細砂糖: 35克, 烤腸: 10根
步驟
1一起攪拌均勻
2第三部:平均分成十分,搓成長條,捲起來
3發酵麵糰的時候,可以放到鍋里發酵20分鐘,冬天可以大火,開一分鐘發酵(這屬於第二部)
4然後放到鍋里,二次發酵,冬天大火1分鐘,關火後,發酵大約十分鐘
5大火15分鐘,香噴噴的腸卷熟了 關火等5分鐘,再打開鍋蓋,不知道打開會怎麼樣,沒試過,等等吧
普通麵粉: 400g, 水: 220克, 酵母: 4克, 鹽: 3克, 細砂糖: 35克, 烤腸: 10根
1一起攪拌均勻
2第三部:平均分成十分,搓成長條,捲起來
3發酵麵糰的時候,可以放到鍋里發酵20分鐘,冬天可以大火,開一分鐘發酵(這屬於第二部)
4然後放到鍋里,二次發酵,冬天大火1分鐘,關火後,發酵大約十分鐘
5大火15分鐘,香噴噴的腸卷熟了 關火等5分鐘,再打開鍋蓋,不知道打開會怎麼樣,沒試過,等等吧