原料
土豆: 1個， 煙肉: 2片， 酸奶油: 2湯匙， 黑松露醬: 2茶匙， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1首先我們回顧一下材料。將烤箱預熱至450華氏／220攝氏度。（如果用微波爐的朋友無需預熱）
2將培根切成小片。
3將培根在小鍋中煎出油分，取出放在廚房紙上吸干油份備用。如果油分又不夠的話，可以加入適量的黃油。
4出動一雙筷子放在土豆的兩側。
5將土豆切成薄片，底部不切斷。
6將步驟3中的油用刷子刷滿每一片土豆。
7撒上海鹽，就可以放入烤箱烤50分鐘。(微波爐的朋友，將微波爐調製高溫烤15分鐘)
8將切碎的芝士撒在土豆上，再放入烤箱烤5-10分鐘至芝士表面略顯金黃。（微波爐：室溫放置5分鐘後鋪上芝士，然後再用高溫烤4-6分鐘）
9取出之後，撒上步驟3中的培根脆，在表面放上放上酸奶油／美奈滋和黑松露醬即可。
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小技巧
土豆最好選用焗薯（Bake Potato）
