原料
步驟
1準備好材料，牛奶什麼品牌都可以，我用的是250ml的純牛奶，白糖最好用白棉糖，白砂糖太大顆了，不容易融化，雞蛋2個。
2首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開分別放在碗里，把牛奶也倒在一個碗里，再把所有材料都倒在一個大碗里，用打蛋器混合
3混合好之後再用麵粉篩過一遍，把沒混合的蛋清過濾出來，免得影響口感，嫌麻煩的也可以省略這一步
4把它們分別倒在2個碗中，最後上鍋蒸大概10分鐘，兩碗美味的雙皮奶就做好了。
小技巧
1:做好之後也可以在雙皮奶上面放一些煮好的紅豆，紅棗或者葡萄乾 2:放入冰箱冷藏一下味道更佳
