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原料
桃膠: 10克, 水: 適量, 鮮銀耳: 半朵, 冰糖: 按自己口感, 皂角米: 10粒~15粒, 蔓越莓干: 適量, 大棗: 幾顆, 枸杞: 適量
步驟
1皂角米和桃膠分別提前12小時用清水泡,期中換3次清水,泡過得桃膠有雜質,把黑色雜質去乾淨。
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2這是我泡後的樣子
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3把銀耳黃色根莖去除,銀耳撕成小塊,把銀耳,桃膠,皂角米一起放入養生壺,倒入清水,我的養生壺是1.8升,水位線為1.5升就好,煮20分鐘後把大棗,枸杞,蔓越莓干倒入壺中,繼續燉,半個小時就好了
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4成品
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5涼過得桃花淚,黏黏的,滑滑的,此方子夠一家三口吃的喲,吃不了冷藏4天吃完
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小技巧
桃膠切記要洗乾淨,提前泡12小時,泡後的桃膠有黑色雜質自然脫落,沒掉乾淨的一定要自行清理掉,泡過的桃膠像果凍一樣。