原料
黑米（黑粘米為佳）: 適量， 白糯米（圓粒）: 適量， 冰糖: 適量， 牛奶: 少許
步驟
1黑米與糯米1:3摻好提前一晚泡（至少六小時） 。
2冰糖加水於小奶鍋中熬製成糖漿。
3泡好的米與泡米水一起倒入電飯鍋加入鮮奶 和少許糖漿（根據個人口味放入），水漫過米麵半個指關節即可。
4電飯鍋工作時將普通蒸鍋加水燒開備用，電飯鍋跳閘後燜一會，然後將半熟的黑米糕刮出來放在易於導熱的小盆中，上屜隔水蒸30～45分鐘即可，熱騰騰的黑糯米就出爐啦！
小技巧
可用於製作甜品，或當做粽子澆蜂蜜食用，營養美味又飽腹！
