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原料
牛肉: 成人巴掌大一塊, 大米: 100ml, 鹽: 少許, 姜: 1塊, 菌菇類: 2隻, 青菜: 1小顆, 胡蘿蔔: 根
步驟
1準備好食材,大米用水浸泡半小時以上,菇類切成丁。
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2牛肉焯去血水,切成小丁狀。(這裡真是對不住大家哈!牛肉是家人買的,沒問重量,做之前我也給忘記稱量啦!偶只能給你們形容成大約成人男性的巴掌大一塊大小,抱歉抱歉!)
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3將一塊生薑拍碎,和一起牛肉丁放入砂鍋加冷水燉啊燉。。。
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4起鍋前放入小青菜,最後加鹽,幾滴麻油。哇哦~香味兒那個飄飄呀~
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小技巧
1.牛肉選裡脊肉,鮮嫩哈! 2.可以將菌菇換成胡蘿蔔等其他營養類蔬菜。