紅酒炒河蜆 0

原料

河蜆: 兩斤, 青椒紅椒: 各一條, 姜.蔥.蒜: , 紅酒: 半杯, 糖: 一湯匙左右, 生粉: , 蚝油: , 生抽:

步驟

1河蜆買回來養最少兩小時 讓它吐出多餘的土

2準備好材料

3鍋里下油 把步驟2的 全部撒下去爆香 然後下河蜆炒幾下 放點蚝油 生抽跟鹽 然後讓河蜆徹底煮熟

4大概10幾分鐘後 把喝酒倒下去再煮一會 然後加點糖 生粉里加點水攪拌倒進河蜆里 再放蔥段 就可以上碟了

小技巧

河蜆炒的時間久一點會比較好吃

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