原料
干玉米粒: ， 代糖:
步驟
1提前把干玉米粒淘洗乾淨，瀝水曬乾；
2炒鍋里加入干玉米粒，蓋上蓋子，大火燒一分鐘左右，聽到噼里啪啦的聲音後，轉小火；
3持續三四分鐘左右，當聲音差不多沒有了，再打開鍋蓋，一鍋玉米豆變成了白花花的爆米花；
4立刻加入適量的代糖，翻炒均勻，關火，無油無糖卻又香又甜的爆米花出鍋咯~
小技巧
❶ 用普通的炒鍋或者平底鍋就可以，鍋子壁厚更好，受熱比較均勻； ❷ 開始聽到噼里啪啦的聲音後，千萬不要打開鍋蓋，時不時的晃動一下鍋子，防止爆米花焦糊； ❸干玉米粒最好選擇那種專門做爆米花的爆裂玉米，爆開的爆米花體積很大，普通大小的鍋，建議放兩小把玉米粒。 相比外面賣的爆米花，自己家做的乾淨又衛生。不放黃油，使用代糖，自製爆米花真的是健康得不要不要的~ 即使看著電影，一不小心吃多了，其實也沒吃下太多熱量。並且，玉米是十分健康的粗糧，在沒有糖和油的情況下，吃下去可是豐富的營養喲！ 玉米是健康粗糧，含有豐富的纖維素、亞油酸和維生素E，還含有鎂、硒等人體必需的微量元素，對預防和改善動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂有一定的作用。 佳片美食兩相伴，人生得意需盡歡！抱著自製美味爆米花，好好享受這美好的生活吧~
