原料
消化餅乾: 80克， 黃油: 40克， 奶油奶酪: 250克， 白糖: 70克， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: 15克， 香草精: 2克， 朗姆酒: 5克
步驟
1黃油和奶油奶酪室溫軟化，消化餅乾擀碎。
2餅乾碎和黃油混合拌勻倒入模具壓實，放冰箱冷藏。烤盤中加溫水放進烤箱中備用
3奶油奶酪軟化後切小塊兒，加白糖用電動打蛋器攪打至順滑。
4雞蛋分兩次加入奶油奶酪中，每次都要攪打均勻
5奶油奶酪糊中加入澱粉繼續打勻。這時可以預熱烤箱，上下火150度。
6最後加入香草精和朗姆酒攪打均勻。
7拌好的奶酪糊倒進模具中，如果有氣泡的話就用牙籤戳一戳。
8放進預熱好150度的烤箱，烤100-110分鐘
