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原料
高筋粉: 200g, 低筋粉: 50g, 溫水: 160g, 細砂糖: 45g, 酵母: 2.5g, 鹽: 3g, 色拉油: 20g
步驟
1除色拉油外,所有材料入盆
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2揉至薄膜狀,這次計時的,20分鐘出膜,加人色拉油揉進麵糰,個人覺得沒有黃油好於麵糰融合哦。
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3麵糰揉圓蓋上保鮮膜放在溫暖處進行第一次發酵
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4發至2倍大左右即可
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5將麵糰排氣分割成三等份醒10分鐘
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6取一個小麵糰擀長
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7卷緊入模進行第二次發酵
![](/images/seq/55/558930.webp?1638149599)
8發至九分滿(趕時間的這次發到7分就烤了,出模太小了), 刷蛋液,烤箱預熱175℃烤35分鐘
![](/images/seq/55/558931.webp?1638149599)
9出爐
![](/images/seq/55/558932.webp?1638149599)
小技巧
烤的溫度只是參考,各自烤箱脾氣不一樣哦