藕，薄荷葉: 適量， 蒜，小米辣，花椒粒: 適量， 米醋，味極鮮醬油，白糖，鹽: 適量， 香油，辣椒油: 適量
1藕去皮，切成薄片，入開水鍋汆湯兩分鐘後撈出，過冷水，撈出後備用
2薄荷葉切段兒，蒜切成蒜米，小米辣切小段兒；將米醋，醬油，糖鹽，香油，辣椒油放到小碗里調好調料汁
3鍋熱少量油下花椒粒炒香後，取出花椒，油鍋調小火下蒜米，煸香
4將藕片，薄荷葉，蒜米油和調料汁混合拌勻即可，美味的薄荷葉涼拌藕片就做好啦，開始享用吧
薄荷葉可以用香菜代替
