桃山皮月餅 0

原料

抹茶味桃山皮餡料: 240克， 奶黃口味桃山皮餡料: 360克

步驟

1準備材料

2將抹茶味桃山皮餡料分成每個20克並搓成圓、奶黃口味桃山皮餡料分成每個30克並搓成圓

3將抹茶味桃山皮再捏成圓片，然後將奶黃口味桃山皮放到中間，用虎口小心把抹茶皮往上推，整理好收口，並搓圓

4輕輕放入50克模具內再均勻地向下壓緊，然後取出模具，各種漂亮的花紋就出來了。模具不需要粘粉，只需要用乾淨的布或廚房紙擦下就可以了

5放入烤盤，烤箱預熱上下火160度，中層15分鐘。

6出爐，放涼就可以開吃了

相關菜譜