素炒餅 0

原料

紅薯: 200g, 麵粉: 200g, 豆芽: 50g, 青椒: 50g, 蔥: 5g, 干紅椒: 3g, 醋: 3g, 海鮮醬油: 3g, 糖: 3g, 鹽3g: , 雞精2g:

步驟

1將紅薯蒸熟後,去皮

2與麵粉和成麵糰

3將麵糰切成小份

4擀成近似長方形的薄餅。烤箱上下火150度烤8分鐘

5將餅、青椒,切儘量和豆芽長短一致的細絲

6鍋內放油,油七成熱時,放蔥、干紅椒爆香

7放入餅、青椒,豆芽,翻炒

8再放少許醋、海鮮醬油、糖、鹽、雞精。炒的過程3分鐘

相關菜譜