原料
雞蛋: 四個， 白砂糖: 適量， 低筋麵粉: 適量， 鹽: 少量， 植物油: 少量， 牛奶: 適量
步驟
1將雞蛋蛋清蛋黃分離
2將雞蛋清中加入白砂糖，打發，直到筷子可以站住。如圖。（白砂糖分次加，放一勺後蛋清變得粘稠後再加一勺）
3在蛋黃中加入六勺牛奶，四勺麵粉，兩勺糖（加入一點鹽更能突出蛋糕的香甜）攪拌均勻
4將打發的蛋清和攪拌均勻的蛋黃倒在一起攪拌均勻。
5用油刷鍋，防止粘鍋。倒入電飯鍋，標準煮兩分鐘後，電飯鍋跳到保溫檔，並在出氣口用濕毛巾擋住。二十分鐘後，切換到標準煮，二十分鐘後即可。
小技巧
蛋糕根據自己的口味加糖加牛奶加麵粉。
