![](/images/node/18/186659.webp?1638101520)
原料
雞翅: 500g, 啤酒: 兩瓶, 耗油: 3勺, 醬油: 3勺, 黑胡椒: 1/2勺
步驟
1選擇砍塊這樣會更入味;
![](/images/seq/56/568956.webp?1638149974)
2然後要用兩瓶啤酒,一瓶泡,一瓶煮;
![](/images/seq/56/568957.webp?1638149974)
3泡的那瓶揮發香氣帶走肉腥就可以不要了。
![](/images/seq/56/568958.webp?1638149974)
4瀝干,半煎半炒雞翅,加蚝油,醬油,黑胡椒,翻炒夠了,再來新的一瓶啤酒,不要燜;
![](/images/seq/56/568959.webp?1638149974)
5大火收汁,收干一瓶啤酒,啤酒香就全部進到雞翅里了,撒點蔥花;
![](/images/seq/56/568960.webp?1638149974)
6裝盤
![](/images/seq/56/568961.webp?1638149974)
7開吃
![](/images/seq/56/568962.webp?1638149974)
小技巧
ps.重點,兩瓶啤酒,一瓶泡,另外一瓶最後加。不要燜,大火收干它!
雞翅: 500g, 啤酒: 兩瓶, 耗油: 3勺, 醬油: 3勺, 黑胡椒: 1/2勺
1選擇砍塊這樣會更入味;
2然後要用兩瓶啤酒,一瓶泡,一瓶煮;
3泡的那瓶揮發香氣帶走肉腥就可以不要了。
4瀝干,半煎半炒雞翅,加蚝油,醬油,黑胡椒,翻炒夠了,再來新的一瓶啤酒,不要燜;
5大火收汁,收干一瓶啤酒,啤酒香就全部進到雞翅里了,撒點蔥花;
6裝盤
7開吃
ps.重點,兩瓶啤酒,一瓶泡,另外一瓶最後加。不要燜,大火收干它!