原料
棉花糖: 400g， 黃油: 125g， 奶粉: 250g， 花生: 300g， 核桃仁: 100g
步驟
1黃油切塊，放入平底鍋，小火融化
2棉花糖倒入黃油中，不停翻拌至融化，保持中小火。
3關掉火，趕緊倒入奶粉，不停攪拌至全部混勻，倒入花生核桃仁攪勻。
4做好的糖團，放入鋪有油紙的烤盤，表面蓋油紙，用擀麵杖擀平，這個量剛好夠一個28*28三能烤盤的量。放入冰箱冷藏至油紙可撕掉，拿出來切塊即可。
小技巧
牛軋糖的軟硬，和棉花糖熬制時間和奶粉多少有關，想吃硬的就多熬一會棉花糖。 花生和核桃可以先用水洗一下，180度烤8分鐘左右。
